Weinprobe! Ab 19:00 Uhr stellen wir Ihnen das Weingut Zotz vor.
Die Lagenweine und Spitzengewächse werden überwiegend im großen Holzfass, im Tonneau und im Barrique vinifiziert. Strikte Ertragsreduzierung und selektive Handlese sind für das Gut selbstverständlich. So erhalten sie hochwertiges Lesegut, das sie zum Teil mit längeren Maischestandzeiten verarbeiten und besonders schonend pressen. Die Lagen- und Spitzenweine vergären warm im Holzfass, ohne künstliche Kühlung, so dass die vielschichtige Aromatik und die stilprägenden Phenole optimal konserviert werden. Dadurch entstehen besondere Weine mit Struktur, Komplexität und hohem Lagerpotenzial. Ihr eigenständiger Charakter bringt ihre Herkunft aus hervorragenden Lagen zum Ausdruck.
Der Preis pro Person beträgt 39,90 €